Wnętrze ekspresu automatycznego potrafi ukrywać niespodzianki, których nie widać na pierwszy rzut oka. Doskonałym przykładem z naszego serwisu jest model DeLonghi Magnifica S (ECAM 22.110.B).Obudowa urządzenia była czysta i zadbana, jednak po zdjęciu bocznych paneli ukazała się prawdziwa przyczyna problemów z pracą urządzenia: nagromadzony, spleśniały pył kawowy oraz zaschnięty osad wapienny na podzespołach.
Poniżej przedstawiamy, dlaczego sama dbałość o zewnętrzny wygląd ekspresu nie wystarczy i jak przebiega prawidłowa konserwacja tego popularnego modelu.
Dlaczego czysta obudowa to za mało?
Wilgoć generowana podczas parzenia kawy w połączeniu ze drobinami mielonych ziaren tworzy wewnątrz obudowy idealne środowisko do rozwoju pleśni i bakterii. W modelu ECAM 22.110.B kawowy pył często osiada w trudno dostępnych zakamarkach wokół napędu bloku zaparzającego oraz na prowadnicach.
Brak regularnego czyszczenia wnętrza prowadzi do:
- Pogorszenia smaku kawy - napar zyskuje nieprzyjemną, stęchłą nutę.
- Przeciążenia mechanizmów - zaschnięta kawa i brak smaru zwiększają opory ruchu bloku zaparzającego, co może doprowadzić do uszkodzenia przekładni.
- Wycieków - zakamieniony układ ciśnieniowy traci szczelność na uszczelkach.
Jak przebiega pełny serwis i konserwacja DeLonghi ECAM 22.110.B?
1. Głębokie czyszczenie wnętrza i obudowy
Po zdemontowaniu obudowy cały układ mechaniczny został oczyszczony z nagromadzonych osadów organicznych i pyłu. Wymagało to demontażu elementów prowadzących oraz dokładnego odtłuszczenia komory zaparzacza.
2. Serwis bloku zaparzającego
Krok 1: Wyjęliśmy blok i rozmontowaliśmy go na części pierwsze.
Krok 2: Usunęliśmy stary, zanieczyszczony smar oraz osady.
Krok 3: Wymieniliśmy komplet uszczelek (o-ringów) na tłoku zaparzacza.
Krok 4: Nałożyliśmy świeży smar silikonowy dopuszczony do kontaktu z żywnością na elementy ruchome i prowadnice.
3. Odwapnianie i płukanie układu ciśnieniowego
Mimo stosowania filtrów wody, w układzie grzewczym odkłada się kamień. Przeprowadziliśmy pełny proces odkamieniania za pomocą dedykowanej chemii serwisowej, usuwając osady z bojlera oraz wylewki kawy.
4. Kalibracja i czyszczenie młynka
Stalowy młynek żarnowy został oczyszczony ze starych złogów kawowych i olejków, które utleniają się i nadają kawie gorzki smak. Po złożeniu ustawiliśmy właściwy stopień mielenia.
